Десерт Любимый мамин цветок 🌷 в горшке

05.08.202205.08.2022 София Пирогова

Шоколадный корпус, воздушный бисквит, нежный крем и ягодный джем — получается вкусный, эффектный, довольно быстрый 🍨 десерт Любимый мамин цветок 🌷 в горшке. Рецепт простой, продукты все доступные, готовится легко и быстро без духовки. По желанию в качестве крошки для торта цветок возьмите 120 гр готового темного печенья или Орео.

Время приготовления: 20 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты на 3 шт.

Для основы:
Шоколад любой — 150 гр

Бисквит:
Яйца — 1 шт
Сахар — 15 гр
Мёд — 30 гр
Мука пшеничная — 20 гр
Разрыхлитель — 5 гр
Какао-порошок — 5 гр

Крем творожный:
Сметана — 50 гр
Творог жирный — 200 гр
Сахарный песок — 15 гр

Начинка:
Джем ягодный / фруктовый ~ 90 гр

Как приготовить десерт любимый мамин цветок 🌷

Часть шоколада (100 гр) растапливаем в микроволновой печи короткими интервалами (достаем каждых 15 секунд и перемешиваем). После закладываем оставшийся шоколад (50 гр) и энергично размешиваем, чтобы он расплавился. Разливаем по бумажным стаканчикам.

Вращая равномерно распределяем по всей площади включая стенки и дно (следите чтобы слой был нормальной толщины, не слишком тонкий). Отправляем в холод до окончательного застывания, ориентировочно на 15 минут. Затем достаем бумажные стаканчики, аккуратно делаем надрез и вынимаем шоколадный корпус для десерта цветочный горшок.

Бисквит: яйцо, сахар и мед взбиваем миксером в светлую пышную пену. Насыпаем муку, какао, порошок для выпечки и взбиваем до объединения компонентов.

Перекладываем в жаропрочную миску и выпекаем в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности или в духовке при 180°С до готовности (делаем тест на сухую шпажку). Остуживаем и крошим руками.