Кремы и начинки tort-tort.ru - Все рецепты тортов

Кремы и начинки

Кокосовая сгущенка рецепт в домашних условиях

02.01.202202.01.2022 София Пирогова сгущенка

У меня только один вопрос, и тот к самой себе… Ну почему я приготовила ее только сейчас? Классическая была, а

Кремы и начинки

Карамельный мусс 🍯 для торта и десертов, пирожных — рецепт

06.12.202110.12.2021 София Пирогова карамельный мусс

Хотите сделать торт более нежным с насыщенным вкусом карамели? Тогда этот мягкий и воздушный, тающий во рту 🍯 Карамельный мусс

Кремы и начинки

Зеркальная глазурь 🎂 рецепт в домашних условиях

07.11.202107.11.2021 София Пирогова гляссаж, зеркальная глазурь

С распространением муссовых тортов и пирожных зеркальная глазурь плотно вошла в кондитерский мир. Соответственно расширился и круг её применения. Существует

Кремы и начинки

Как карамелизовать белый шоколад 🍫 рецепт

31.10.202103.11.2021 София Пирогова карамелизированный шоколад

Приготовление карамелизированного белого шоколада 🍫 очень интересный процесс, к тому же можно сэкономить, если готовить его в домашних условиях —

Кремы и начинки

Инвертный сироп 🥃 рецепт в домашних условиях

16.10.202112.01.2022 София Пирогова инвертный сироп, тримолин

Очень часто этот ингредиент встречается в составе различных десертов. Раньше я в основном пролистывала такие рецепты, из-за отсутствия Инвертного сиропа

Кремы и начинки

Яблочная сгущенка 🍏 рецепт

21.09.202121.01.2022 София Пирогова яблочная начинка, яблочная сгущенка, яблочный крем

Да бывает и такая сгущенка, кстати очень вкусная, с приятной кислинкой! Легкая и нежная, отличный способ утилизации яблок. 🍏 Яблочная

Кремы и начинки

Арахисовая паста 🥜 рецепт в домашних условиях

17.09.202117.09.2021 София Пирогова арахисовая паста

Многие удивляются, когда узнают, что она не должна быть сладкой или что в ее составе нет сливочного масла. 🥜 Арахисовая

Кремы и начинки

Как карамелизировать орехи 🥜 для торта и десертов

14.09.202110.10.2021 София Пирогова карамелизированные орехи

Процесс карамелизации будет идентичен для любого вида орехов: 🥜 грецкие, фундук, миндаль, пекан, фисташка, арахис и др. 🍯 Разберем здесь

Кремы и начинки

Карамель домашняя рецепт из сахара и воды

11.09.202104.12.2021 София Пирогова карамель

Базовый классический рецепт карамели за 10 минут. 🍯 Соленая или без соли, с арахисом или как соус, жидкая или густая

Кремы и начинки

Заварной крем Патисьер 🥣 французский классический рецепт

28.08.202102.12.2021 София Пирогова заварной крем

Заварной крем Патисьер классический рецепт

Один из моих любимых кремов — это заварной крем Патисьер — настоящий французский классический по отработанному рецепту. Данный крем имеет

Кремы и начинки

Домашняя мягкая карамель с арахисом 🥜 рецепт

25.08.202111.10.2021 София Пирогова карамель, карамель с арахисом

Уж больно вкусное это сочетание, тягучая как ириска, сливочная, сладко-солёная домашняя мягкая карамель с арахисом. 🥜 Много обжаренных хрустящих орехов

Кремы и начинки