Сыр Филадельфия рецепт в домашних условиях за 5 минут
По вкусу крем-сыр выходит идентичный магазинному и даже лучше, а по стоимости намного дешевле. 👌🏼⠀Домашняя Филадельфия замечательно подойдет для ваших десертов и тортов, чизкейков, кремов, роллов, бутербродов и т.д. 😌 И самое приятное, что каждый сможет легко и быстро приготовить этот сыр в домашних условиях следуя простому рецепту.
Ингредиенты (~ на 360 гр готового сыра)
- Сметана от 20% жирности — 400 гр
- Натуральный йогурт от 2,5% — 200 гр
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как сделать домашнюю Филадельфию из сметаны
-
Собираем в любой удобной емкости сметану, йогурт без добавок, лимонный сок и соль, все перемешиваем. Дуршлаг устанавливаем сверху на глубокую миску (туда стечет сыворотка) и простилаем марлей, сложенной в 3-4 слоя. Переливаем сметанно-йогуртовую массу.
-
Закрываем краями марли и ставим под «пресс» (в качестве груза возьмите, например, тарелку + банка воды объемом 0, 5 литра). Отправляем эту конструкцию в холодильник минимум на 12 часов.
-
За это время вся жидкость стечет, а в сите останется вкусная Филадельфия. Вес сыра на выходе будет варьироваться в зависимости от качества продуктов и их производителя!
Настоящий сыр Филадельфия в 3 раза дешевле покупного
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @yummy_pp_lera
(7 оценок, среднее: 3,29 из 5)
Загрузка...