Рецепт домашней Нутеллы 🥜 с орехами и шоколадом
Всего из 5-ти ингредиентов и без лишней химии очень просто и быстро приготовьте Домашнюю Нутеллу. 🔥 Пробовали дома сами готовить шоколадные или ореховые пасты? Сказать, что это вкусно — не сказать ничего. Делала уже ее много раз по рецепту очаровательной Олеси Куприн. В этой рецептуре все идеально, поэтому смело пробуйте!
Ингредиенты:
- Фундук обжаренный — 300 гр
- Молочный шоколад — 350 гр
- Масло сливочное 82,5% — 50 гр
- Темный какао-порошок — 15 гр
- Соль крупная — щепотка
Если фундук сырой его необходимо обжарить! В духовке при 180 градусах, поворачивая противень и помешивая орешки, чтоб они не подгорели минут 20-25. Дальше нам надо снять шелуху: потереть руками и обдуть (лучше на улице или аккуратно над мойкой).
Складываем орехи в чащу блендера и перемалываем до выделения масла. Ореховая пыль превратится в гладкую массу (пасту). Тут нужно терпение Периодически давайте кухонной технике просто отдохнуть!
Отдельно в жаропрочной миске соедините масло и шоколад (берём хороший, качественный) и ставим на водяную баню до полного объединения и растворения. Вводим в ореховую пасту, пробиваем вместе! Просеиваем какао, добавляем щепотку соли и все тщательно взбиваем!
Вкус восхитительный, подходит для любых целей: намазывать на тосты, блины, оладьи, сырники, как начинка в выпечку, для десертов и тортов. Храним нутеллу в банке с закрытой крышкой (можно при комнатной температуре).
Источник: @abrosimova_ya
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...