Тирамису рецепт Как в ресторане ✨

Оказывается, десерт Тирамису очень легко готовится в домашних условиях. Если бы я знала рецепт раньше, готовила бы часто!) Так воздушно получилось, нежнятина, Рррееомендую 🔥

Вам потребуется:

• 4 желтка
• 70 гр сахара (уварить на бане)
• Сливки 33% — 300 мл
• Маскарпоне — 250 гр
• Пудра — 50 гр
• Печенье савоярди — 1 уп (можно сделать дома)
• Какао на посыпку

Я очень долго избегала этот рецепт потому что, не знала как на него готовится крем, оказывается делается он довольно таки просто.

Желтки с сахаром увариваем в миске над паром. Нюанс только один — когда будете ставить на водяную баню желтки, мешайте быстро, и огонь средний, чтобы не парило сильно! Иначе желтки могут свернуться у вас и крем не получится! Все делайте внимательно)

Взбиваем сливки, сыр Маскарпоне и сахарную пудру до плотных пиков. Крем уже хочется съесть, но нужно добавить желтковую смесь. Получается крем воздушным, очень аппетитным, выкладываю его в мешок и начинаю собирать торт.

Я взяла обычный растворимый кофе, заварила его. Печенье Савоярди буквально секунду обмакиваем в кофеёк и укладываем нижним слоем. Сверху отсаживаем кремушек и снова слой из печенья.

Верхний слой крема я разровняла маленькой ложкой для красоты и уже остывший десерт я посыпала какао-порошком. Можно подавать к столу, получается просто бесподобный нежный Тирамису не хуже чем в ресторане.

Когда соберете десерт, поставьте в холодильник, так будет вкуснее!) Вам понравится 🤍

Видео рецепт: Тирамису домашний

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗