Клубничное мороженое ? рецепт в домашних условиях
Лето в полном разгаре и охлаждающий десерт будет в самый раз! Но как хочется знать, что он безопасен и не навредит здоровью вашему и детишек. ? На самом деле можно сделать вкусное натуральное ? Клубничное Мороженое дома по проверенному рецепту и оно будет намного лучше магазинного! И это ну очень легко, бегом за продуктами! Кстати, клубника может быть свежая или замороженная.
Ингредиенты
- Сливки жирные 30-33% — 200 мл
- Клубничное пюре — 300 гр
- Сахарная пудра — 75 гр
Как сделать домашнее Клубничное Мороженое ?
-
Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до стойких пиков. Лучше всего взбивается, если заранее подморозить посуду и венчики (отправить в морозилку на 15-30 минут).
-
Клубнику моем и очищаем от хвостиков, пюрируем при помощи блендера.
-
Далее аккуратно вводим во взбитые сливки, довзбиваем до объединения. Если есть Мороженица — заливаем смесь туда и следуем указаниям производителя.
-
Либо переливаем массу в герметический контейнер с крышкой и убираем в морозильную камеру. Периодически достаем и быстро вымешиваем (с интервалом от 30 минут до 1 часа), чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Повторяем до тех пор, когда наше клубничная заготовка станет похожей на настоящее мороженое! Дальше можно разложить по формам или хранить как есть.
-
Последний шаг, самый приятный — раскладываем по креманкам ? или наполняем рожки ? и наслаждаемся великолепным мороженком собственного изготовления. Уверена, дети будут в восторге)
Видео рецепт Клубничного мороженого ? на желтках в домашних условиях
Приятного аппетита и хорошего настроения!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...