Классический ванильный торт 🍰 из Пинтерест 🍓 рецепт

Готовим классический вкусный бисквитный торт, красивый, как из Пинтерест 🍰 Рецепт простой, продукты обычные и вполне доступные. 👌 Такой тортик подойдет как на домашнее чаепитие ☕ в кругу близких, так и на праздничный стол, к тому же выравнивать ничего не нужно, а украшается он за 2 минуты.🍓🍒🍌

торт из пинтерест

Время приготовления: 45 минут

Количество: 10 порций

Нам понадобится на торт d=20см

  • Классический бисквит:
  • Яйца крупные — 5 штук
  • Сахар — 150 гр
  • Мука пшеничная в.с. — 150 гр
  • Крем-чиз:
  • Сливки жирностью 33% — 350 мл
  • Творожный сыр — 600 гр
  • Сахарная пудра — 80 гр
  • Конфитюр:
  • Вишня замороженная / свежая — 350 гр
  • Сахарный песок — 3 ст.л.
  • Ягоды — для украшения

Как приготовить тортик из Пинтерест

  1. Готовим бисквит: яйца взбиваем с сахаром долго (планетарным или обычным миксером), до густой пены. После постепенно просеиваем к массе муку и перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности. Разъемное кольцо диаметром 20-22 см застилаем фольгой и ставим его на противень.

  2. Выливаем тесто в форму, выпекаем в духовке разогретой до 180°С примерно 30-35 минут. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу. Готовность проверяем шпажкой. После остужаем бисквит, вынимаем из формы, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на пару часов, лучше всего на ночь.

    бисквитный торт с конфи
  3. Варим конфитюр: вишню без косточки соединяем с сахаром и увариваем до тех пор пока останется мало вишневого сока.

  4. Подготавливаем крем: соединяем сливки, творожный сыр и сахарную пудру, затем взбиваем до густого и воздушного крема.

    торт с крем-чиз и ягодами
  5. Собираем тортик из Pinterest: бисквит разрезаем на две части. Пропитываем первый корж немного вишневым соком от конфи, затем слой крема. Формируем с помощью кондитерского мешка кремовые бортики, выкладываем весь конфитюр, немного закрываем кремчизом.

    классический бисквитный торт
  6. Далее накрываем второй частью бисквита, смазываем при помощи кисточки соком, опять крем-чиз. По желанию можно бока смазать кремом и выровнять, мне нравится открытый вариант. Сверху украшаем любимыми ягодами. 🍓

    бисквитный торт из пинтерест

Бисквитный торт с кремом-чиз — видео рецепт

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @ar1ka

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍