Классический ванильный торт 🍰 из Пинтерест 🍓 рецепт
Готовим классический вкусный бисквитный торт, красивый, как из Пинтерест 🍰 Рецепт простой, продукты обычные и вполне доступные. 👌 Такой тортик подойдет как на домашнее чаепитие ☕ в кругу близких, так и на праздничный стол, к тому же выравнивать ничего не нужно, а украшается он за 2 минуты.🍓🍒🍌
Нам понадобится на торт d=20см
- Классический бисквит:
- Яйца крупные — 5 штук
- Сахар — 150 гр
- Мука пшеничная в.с. — 150 гр
- Крем-чиз:
- Сливки жирностью 33% — 350 мл
- Творожный сыр — 600 гр
- Сахарная пудра — 80 гр
- Конфитюр:
- Вишня замороженная / свежая — 350 гр
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Ягоды — для украшения
Как приготовить тортик из Пинтерест
-
Готовим бисквит: яйца взбиваем с сахаром долго (планетарным или обычным миксером), до густой пены. После постепенно просеиваем к массе муку и перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности. Разъемное кольцо диаметром 20-22 см застилаем фольгой и ставим его на противень.
-
Выливаем тесто в форму, выпекаем в духовке разогретой до 180°С примерно 30-35 минут. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу. Готовность проверяем шпажкой. После остужаем бисквит, вынимаем из формы, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на пару часов, лучше всего на ночь.
-
Варим конфитюр: вишню без косточки соединяем с сахаром и увариваем до тех пор пока останется мало вишневого сока.
-
Подготавливаем крем: соединяем сливки, творожный сыр и сахарную пудру, затем взбиваем до густого и воздушного крема.
-
Собираем тортик из Pinterest: бисквит разрезаем на две части. Пропитываем первый корж немного вишневым соком от конфи, затем слой крема. Формируем с помощью кондитерского мешка кремовые бортики, выкладываем весь конфитюр, немного закрываем кремчизом.
-
Далее накрываем второй частью бисквита, смазываем при помощи кисточки соком, опять крем-чиз. По желанию можно бока смазать кремом и выровнять, мне нравится открытый вариант. Сверху украшаем любимыми ягодами. 🍓
Бисквитный торт с кремом-чиз — видео рецепт
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @ar1ka
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...