Мега шоколадный 🤎 пирог 🤤👌 на раз-два-три

Когда хочется чего-то супершоколадного, приготовьте этот пирог, получается очень шоколадный, влажный, и очень вкусный!!! В следующий раз сделаю с этим бисквитом трайфлы! Главный секрет этого пирога — хороший, ароматный какао для выпечки, поэтому берите качественный.

А теперь вернемся к рецепту. Форма у меня 20*20 см, можно конечно же и в круглой, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Для теста:

• 230 гр муки
• 65 гр какао, у меня алкализованный
• 280 гр сахара
• 0,5 ч л соли
• 10 гр разрыхлителя
• 2 яйца
• 60 гр мягкого сливочного масла
• 60 мл растительного масла без запаха
• 260 гр молока

Смешиваем сначала сухие ингредиенты, сахар, муку, какао, соль, разрыхлитель.

Перемешиваем, затем добавляем яйца, масло, молоко.

Взбиваем миксером минут 3, тесто получается очень красивое. 🤗

Форму смазать маслом и вылить тесто, отправляем в разогретую до 170 градусов духовку, на 40-70 минут, в моей духовке выпекался 1 час и 10 минут, до сухой зубочистки.

У меня получился с шапочкой, если накрыть фольгой, может её и не будет! Оставляем остыть в формочке и достаём, поливаем глазурью или растопленным шоколадом.

Для глазури нужно:

• 50 мл воды
• 3 ст л сахара
• 30 гр слив масла
• 2 ст л с горкой какао

В воду высыпаем сахар и ставим на плиту, доводим до кипения и растворения сахара, снимаем с нагрева, добавляем какао и масло, перемешиваем и всё шоколадная глазурь готова. 🤗🤗🤗

Единственный момент, дайте шоколадному пирогу остыть в форме полностью, потом извлекайте. А то я достала ещё горячим и он развалился, но ничего, я просто его сложила обратно и проблема решена.🤗

По желанию посыпаем орешками и оставляем в холодильнике на часик, но конечно мы ели ещё тёплым))) Нооо, холодный он ещё вкуснее, проверено. 🤗❤️😁