Голубой блинный торт 💙 с черникой и матча

Я так долго собиралась приготовить Голубой блинный торт 💙 с черникой и матча, что сейчас им уже никого и не удивишь) Ну и ладно! Лучше сделать, чем сидеть и мечтать о нем. А когда всё вокруг начинает цвести, желание печь оригинальные вкусняшки обрастает новой силой вдохновения. Без лишних слов, делюсь простейшим рецептом.

Голубой блинный торт с черникой и матча

Время приготовления: 30 минут

Количество: 6-8 порций

Ингредиенты

    Для торта диаметром 16-18 см:

  • Мука в/с — 270 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Молоко — 500 мл
  • Кипяток — 300 мл
  • Голубой матча — 2 ч.л.
  • Растительное масло без запаха — 2 ст.л.
  • Голубой крем

  • Сливочное масло 33% — 120 мл
  • Творожный / сливочный сыр — 440 гр
  • Сахарная пудра — 130 гр
  • Ванильный сахар — 1,5 ч.л.
  • Голубой матча — 2 ч.л.
  • Черника замороженная или свежая — горсть для начинки

Процесс приготовления

  1. Сначала печём блины. Яйца взбить с сахаром и солью. Влить молоко, затем кипяток, постоянно перемешивая массу. Просеять муку с голубым чаем. Хорошо перемешать до исчезновения комочков. Добавить растительное масло и снова перемешать до однородности теста.

  2. На небольшом огне испечь блины (сковорода должна быть подходящего диаметра) до лёгкой румяности. Оставить остывать.

  3. Торт голубого цвета

  4. Сыр и подтаявшее масло перемешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром с помощью миксера. При необходимости просеять чай-порошок во избежание комочков. Добавить в крем и тщательно промешать до равномерности цвета.

  5. Собираем торт. Каждый блин промазать тонким слоем крема. В некоторые слои добавить измельчённые или целые ягоды черники. Оставить часть крема, чтобы покрыть весь торт.

  6. Голубой торт с матчей рецепт

  7. Убрать торт в холодильник на несколько часов. А после получать истинное наслаждение и делиться с друзьями!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @susiefoods

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍