Картофельные котлеты из пюре ? с сыром рецепт на сковороде
Воздушные ? картофельные котлеты из пюре с сыром ? и зеленью приготовьте просто и быстро на сковороде. ? Гарантирую, что рецепт станет одним из любимых. ? Идеально на завтрак и на ужин. Можно сделать из оставшегося вчерашнего готового картофельного пюре.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 гр (берём вытянутый, типа красного, салатные сорта). Нужно, чтобы он не был сильно разваристым в итоге
- Яйца С0 — 1 шт
- Сыр твёрдый — 70 гр + для секретиков — 70 гр
- Соль, перец, сухой чеснок
- Укроп — пучок
- Мука — 3-4 ст.л.
- Сметана и зеленый лук для подачи
Как приготовить картофельные котлеты с сыром ? на сковороде
Картофель чистим, режем на кубики, отвариваем в кипящей воде до готовности. Мнем в пюре с кусочком масла, но без молока. Затем туда соль, перец и чеснок по вкусу, укроп мелко крошим. Выбиваем яйцо, натираем сыр на самой мелкой тёрке. Оставшийся сыр нарезаем небольшими пластинками.
Всыпаем муку и замешиваем вилкой тесто. Смачиваем руки и формируем что-то типа сырников. В центр каждого запечатываем кусочек сыра. Обваливаем также в муке и обжариваем без крышки на среднем огне около 10 минут. Обязательно подаём со сметаной и зелёным лучком.
Пробовали уже так готовить ? Или как-то по -другому делаете?
Приятного аппетита и хорошего дня!
Автор: abrosimova_ya
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...