Картофельные котлеты из пюре 🥔 с сыром рецепт на сковороде

Воздушные 🥔 картофельные котлеты из пюре с сыром 🧀 и зеленью. 🥬 Гарантирую, что рецепт станет одним из любимых. 😉 Идеально на завтрак и на ужин. Можно приготовить из оставшегося вчерашнего готового картофельного пюре.

Картофельные котлеты из пюре с сыром рецепт на сковороде

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 гр (берём вытянутый, типа красного, салатные сорта). Нужно, чтобы он не был сильно разваристым в итоге
  • Яйца С0 — 1 шт
  • Сыр твёрдый — 70 гр + для секретиков — 70 гр
  • Соль, перец, сухой чеснок
  • Укроп — пучок
  • Мука — 3-4 ст.л.
  • Сметана и зеленый лук для подачи

Как приготовить картофельные котлеты с сыром 🧀 на сковороде

Картофель чистим, режем на кубики, отвариваем в кипящей воде до готовности. Мнем в пюре с кусочком масла, но без молока. Затем туда соль, перец и чеснок по вкусу, укроп мелко крошим. Выбиваем яйцо, натираем сыр на самой мелкой тёрке. Оставшийся сыр нарезаем небольшими пластинками.

Всыпаем муку и замешиваем вилкой тесто. Смачиваем руки и формируем что-то типа сырников. В центр каждого запечатываем кусочек сыра. Обваливаем также в муке и обжариваем без крышки на среднем огне около 10 минут. Обязательно подаём со сметаной и зелёным лучком.

Пробовали уже так готовить ? Или как-то по -другому делаете?

Приятного аппетита и хорошего дня!

Автор: abrosimova_ya

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...