Пышные вкусные Панкейки — рецепт на молоке

Американские панкейки (Pancakes) — это невероятно вкусные пышные блинчики или оладьи, которые в Америке подают практически в каждом кафе. Вы знаете, что я рекомендую делать панкейки на кефире (рецепт есть на сайте), но также отличные панкейки получается по рецепту на молоке.

Пышные вкусные Панкейки - рецепт на молоке

  • Яйца — 2 шт
  • Сахарный песок — 70 гр
  • Ванильный экстракт (или сахар) — 1 ч.л
  • Молоко (теплое) — 500 мл
  • Сода пищевая (погасить уксусом или лимонным соком) — 1 ч.л
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сливочное масло растопленное — 40 гр
  • Мука — 400 гр

Как приготовить пышные и вкусные Панкейки — рецепт на молоке

Яйца растереть венчиком с сахаром и ванильным экстрактом. Налить молоко, и гашенную соду.

Влить остывшее растопленное сливочное масло и вымешать смесь. Массу смешать с разрыхлителем. Просеять в в миску муку и перемешать. У вас должно получится густое тесто, гладкости и однородности не добиваемся.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Набираем примерно 3/4 черпака панкейкового теста, и выливаем по центру сухой сковородки БЕЗ МАСЛА. Вращать не нужно, тесто само расплывается в круг сколько нужно.

Жарим приблизительно 1 минуту на среднем пламени, когда увидите много пузырьков по всей поверхности лепешки — готово, давайте переворачивать. С обратной стороны панкейки пекутся весьма быстро, через 30-60 секунд будет готово. Так выпекайте все до конца.

Подавайте с ягодами и кленовым сиропом, сгущенкой или взбитыми сливами.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @vika_momstory

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...