Рецепт кекса с яблоками в духовке 🍏 с корицей

Сезон яблочек ещё в разгаре, поэтому сегодня срочно для вас рецепт Кекса с яблоками в духовке. 🍏 Такой кексик станет настоящей находкой для любителей яблочной выпечки, а главная изюминка в нем — это карамелизированная корочка. 😋 Тесто можно готовить с помощью миксера, или просто взбить венчиком. 👌🏻

Простой кекс с яблоками в духовке

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 гр
  • Сахарный песок — 150 гр
  • Яйца — 1 шт
  • Мука — 200 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Молоко — 150 мл
  • 🍎 Яблока деревенские — 4 шт
  • Коричневый сахар — 30 гр
  • Сливочное масло 82,5% — 40 гр (потереть сверху)

Простой кекс с яблоками в духовке — рецепт

Выкладываем в дежу миксера растопленное сливочное масло, добавляем сахар, вводим яйцо и взбиваем до пышности. Постепенно вводим сухие ингредиенты, муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

В конце вводим тёплое молоко и можно добавить яблоки, но я увидела в сетях, как красиво получается не перемешивая яблоки с тестом. Поэтому, выкладываем тесто в форму застеганную пергаментом, сверху кладём яблоки. Посыпаем коричневым сахаром.

Кекс с яблоками в духовке рецепт

Натираем сверху холодное сливочное масло. Я терла в пиалу, чтобы взвесить для вас масло, вы можете натереть над формой! Выпекаем 1 час при 180°С.

Кекс с карамелизированными яблоками 🍎

📍 Кекс очень вкусный и быстро был съеден, на следующий день, я немного по другому его приготовила: 🍎 Сначала на сковороде растопила кусочек сливочного масла, насыпала коричневый сахар и дала ему растаять. Выложила яблоки и обжарила их пару минут.

Яблоки не должны превратиться в пюре, они должны стать немного мягче, как бы протомиться! Выкладываем в тарелочку и посыпаем смесью 1 ч.л. сахара с корицей! Когда яблоки остынут, приступайте к приготовлению теста для кекса. 👌🏻

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: viktoriabakeris

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...