Шоколадный кекс на сковороде ? за 30 минут
Мягкий и нежный, по вкусу напоминает Маффин. Шоколадный кекс на сковороде ? просто и быстро — всего за 30 минут можно приготовить в домашних условиях без духовки.
Ингредиенты на сковороду диаметром 22 см
- Тесто:
- Мука пшеничная — 40 гр
- Яйца — 1 шт
- Сахар — 70 гр
- Сливочное масло — 40 гр
- Сода — 1/3 ч.л.
- Молоко — 80 мл (в тесто) + 120-160 мл чтобы залить сверху
- Какао-порошок — 50 гр
- Глазурь:
- Шоколад темный — 100 гр
- Сливки 33% — 100 мл
Если у вас сковородка больше, то удваивайте ингредиенты. ??
Процесс приготовления
-
Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло, но не доводим до кипения и горения. После чего убираем с огня, и в эту же сковородку добавляем остальные компоненты: сахар, яйцо, перемешиваем до однородной массы.
-
Всыпаем какао порошок, мешаем до однородности, вливаем молоко, ещё раз промешиваем. Насыпаем муку, соду и вымешиваем лопаткой.
-
Далее запекаем тесто на малом огне под крышкой 10-15 минут, после чего отключаем огонь. Затем протыкаем шпажкой и заливаем горячий кекс холодным молоком.
-
Сверху украшаем шоколадной глазурью ? вуаля Шоколадный кекс на сковородке готов. Уверен, вы будете в восторге ?
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @yurakorolyov
(84 оценок, среднее: 4,95 из 5)
Загрузка...