Кекс с клубникой 🍓 «Клубничный бархат»

Восхитительный Кекс с клубникой 🍓 получился очень красивый в разрезе с отличной рассыпчатой влажной текстурой. Если вы искали идеальный рецепт 🥧 клубничного пирога — остановитесь вы его нашли! 🙌 Классно, что им можно наслаждаться круглый год, так как подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.

кекс с клубникой

Время приготовления: 1 час

Количество: 8 порций

Что понадобится

  • Мука пшеничная — 345 гр
  • Яйца комнатной температуры — 4 шт
  • Сахар — 400 гр
  • Сливочное масло размягченное — 170 гр
  • Разрыхлитель — 15 гр
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Клубничное пюре — 245 гр
  • Молоко — 120 мл
  • Растительное масло — 55 гр
  • Розовый краситель (по желанию) — 3-4 капли
  • Глазурь:
  • Сахарная пудра — 230 гр
  • Молоко — 3-4 ст.л. (45-60 мл)
  • Соль — на кончике ножа
  • Розовый краситель — капля

Как приготовить Кекс с клубникой

  1. Свежую или замороженную клубнику пробей в блендере до состояния пюре (должно получиться 245 гр). Налей к клубнике подсолнечное масло без запаха, молоко, перемешай и отложи в сторону. В средней миске смешай муку, порошок для выпечки и соль.

    столичный кекс
  2. Заложи сливочное масло в чашу миксера и взбивай несколько минут. Постепенно всыпь сахарный песок и довзбивай на средней скорости, до тех пор пока масло не станет легким и воздушным. Выбей сюда яйца по одному, перемешивая после каждой штуки.

    домашний кекс рецепт
  3. Миксером на низких оборотах попеременно добавь мучную смесь.

    вкусный кекс рецепт
  4. И клубничную жидкость.

    кекс рассыпчатый рецепт
  5. Капни немного розового пищевого красителя, если хочешь, чтобы кекс получился более насыщенного цвета (только не надо в комментах писать что краситель отрава, фу и все такое, почти весь ассортимент в магазине с ними).

    ягодный кекс
  6. Смажь форму для запекания слив.маслом. Выложи тесто и разровняй лопаточкой. Выпекай в заранее прогретой духовке при 180 градусах от 40 до 50 минут.

    Кекс готов, когда деревянная шпажка, вставленная в центр, выходит чистой. Дай пирогу остыть на решетке в течение 10-15 минут, прежде чем вынимать его.

    клубничный кекс
  7. 🍓 Розовая глазурь: 🍓 собери сахарную пудру, молоко, щепотку соли и каплю краски в мисочке и размешай до получения однородной массы. Полей кексик при помощи ложки.

    кекс с клубникой рецепт
  8. Теперь нарезай на порционные куски, удивляй близких и друзей ярким на вид и вкус десертом.

    кекс с клубникой в духовке

Видео рецепт источник: вкусный рассыпчатый кекс 🍓🍓🍓

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *