Торт Меренговый воздушное нежное Облако — рецепт

Сколько же раз я съедала верхушку ангельского творожного пирога, белковую часть Меренгового рулета и мечтала о таком торте. 😍 Это просто самый невероятный суфлейный торт, который ещё и готовится ну очень легко и быстро. 👌 Пока ещё есть сочные ягоды и фрукты очень рекомендую приготовить Меренговый торт как воздушное нежное облако по этому рецепту, счастливы будут и дети и взрослые. Кстати самый низкокалорийный торт из всех не ПП десертов. 😌

Торт Меренговый нежный воздушный, как облако

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество: 4-5 порций

Ингредиенты

    Меренга

  • Белки — 250 гр
  • Сахар — 250 гр
  • Соль — щепотка
  • Крахмал — 2 ст.л. с горкой
  • Крем

  • Сливки жирные 33% — 250 мл
  • Сахарная пудра — 60 гр

Процесс приготовления

  1. Белки взбиваем с сахаром и солью до плотных пик, всыпаем крахмал и аккуратно объединяем лопаткой. Выкладываем на противень и выпекаем 40-50 минут при температуре 140-150 градусов до легкой коричневой корочки.

  2. Диаметр моего торта до выпечки 16 см, но меренга увеличивается в духовке.

  3. Взбиваем сливки с пудрой до мягких пик. Если у Вас есть блендер, то лучше такое небольшое количество сливок взбивать, как на видео. Так они быстро взобьются и не расслоятся.

  4. Собираем и украшаем торт. Это правда по истине волшебный десерт. Но у него, как и у туфелек Золушки есть один нюанс.

  5. За 12 часов торт превращается не в тыкву конечно, но значительно пропитывается потому что меренга контактируя со сливками впитывает влагу. Поэтому рекомендую для праздника готовить тортик с утра того же дня.

  6. Видео рецепт Меренговый торт, как облачко

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Автор: @ex_pastry_cook

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...