Торт Вупи Пай 🎂 пошаговый рецепт в домашних условиях

24.04.202327.04.2023 София Пирогова вупи пай, шоколадный торт

Очень простой в приготовлении, но шикарный на вкус торт Вупи Пай 🎂 вы с легкостью испечете по этому рецепту в домашних условиях! Тортик Whoopie pie выходит нежный, мягкий, тающий во рту, умеренно сладкий, неприторный, в прослойку по желанию положите ягоды (они привнесут нотку свежести). 🍓🍒 Если вылить тесто на противень и выпечь корж, затем вырезать небольшим кольцом кружочки, можно собрать порционные пирожные.

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Самый вкусный торт Вупи Пай 🎂 рецепт

@daniya_alt

Очень нарядный и вкусный выходит торт Вупи Пай, 🎂 при этом готовится очень просто и довольно таки быстро! Отличный выбор в качестве праздничного десерта, на День рождения, или даже без повода - попоить чай с домашними, порадовать их вкусняшкой в один уютный вечер!

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10

Время приготовления 1 10

Общее время 1 20

Блюдо Десерт

Кухня Американская кухня

Порции 10 чел.

Ингредиенты

Коржи Вупи Пай

280 гр Муки
60 гр Какао-порошка
200 гр Сахара
1 ч.л. Разрыхлителя
0,5 ч.л. Соли
120 гр Сливочного масла
2 шт Яйца
150 гр Сметаны 20%
200 мл Молока

Крем для торта Вупи Пай

450 гр Творожного сыра
120 гр Сахарного песка
600 мл Сливок жирностью от 33%

Инструкции

Давайте скорее сделаем этот оригинальный тортик, на вкус и на вид.
Собери сухие компоненты (муку, какао, порошок для выпечки, соль) и сахар в миске, перемешай венчиком.
В другой емкости взбей мягкое сливочное масло, вбей по одному яйца, каждый раз промешивая.
Заложи сметану и пробей до однородности.
Следом влей молоко, промешай.
Всыпь мучную смесь в два подхода.
Вымешай миксером до объединения.
На пергаментной бумаге с обратной стороны начерти круг необходимого диаметра (у меня 22 см) при помощи кольца или крышки от сковороды. Постели пергамент на противень и выложи тесто на один корж (примерно 185 гр), разгладь ложкой / спатулой.
Выпекай в заранее прогретой до 180°С духовке около 10-15 минут. Всего выходит 6 шт.
Горячий коржик, прям из духовки сразу обрежь кольцом, чтобы были ровные края.
Сделай крем для торта Вупи Пай: в чаше соедини творожный сыр и сахарный песок, взбей чтобы вышла однородная масса.
Влей холодные жирные сливки и довзбей до хорошего воздушного кремового состояния.
Переложи в кондитерский с насадкой круг.
Поставь на блюдо / подложку корж, отсади по краю лепестки из крема (как на фото).
Серединку заполни слоем того же кремчиза. Накрой вторым слоем и повтори процедуру до конца.
Собери таким образом весь Whoopie pie, верх укрась пимпочками из крема. убери в холодильник пропитывается на 4-5 часов. и ягодками или шоколадной глазурью / растопленным шоколадом.
Оформи ягодками или шоколадной глазурью / растопленным шоколадом.