Самое вкусное Кето пирожное за 10 минут — лучше любого торта

Нежное, пропитанное Кето Пирожное с творожным кремом и лимонным курдом вы полюбите за отменный вкус и простоту приготовления! Уверена, оно станет одним из ваших любимых низкоуглеводных десертов. Пеките, радуйте близких и наслаждайтесь вкусняшками без вреда для фигуры!

Ингредиенты на 2 пирожных:

• Кокосовая мука (или измельченная стружка) — 2 ст.л.
• Протеин (идеально подойдет казеин) — 2 ст.л. Можно вовсе убрать, а вместо него взять больше кокоса. Он здесь для вкуса.
• Жирная сметана — 2 ст.л.
• Яйца — 2 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахарозаменитель — по вкусу

Для крем-чиза

• Творожный сыр — 150 гр
• Сметана ( сливки или сливочное масло) — 80 гр
• Заменитель сахара
• Ванильный экстракт — пару капель

Кето пирожное из кокосовой муки в микроволновке

Если используете стружку кокоса, её нужно измельчить очень мелко, до состояния муки. Собираем все компоненты в миске и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Выходит вязкая смесь, как для оладий. Форму (подходящею для микроволновой печи) смазываем сливочным маслом. Переливаем тесто, разравниваем и выпекаем 3-4 минуты в микроволновке. Можно испечь в духовке, но в СВЧ сочнее получается.

Бисквит очень хорошо поднимается и вырастает наверное в два раза. Поэтому спокойно можно разрезать на 3 коржа.

Для крема смешиваем мягкий творог или творожный сыр со сметаной, сливками или сливочным маслом. Добавляем сахзам и ваниль. Взбиваем миксером до пышной кремовой консистенции.

Остывший бисквит перерезаем горизонтально два раза. Перемазываем кремчизом, украшаем кремовыми розочками и лимонным курдом по желанию.

Кето десерт получается нежнейший, тающий во рту и сочный, легкий как облачко, и никакого чувства тяжести после.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: nats_kurmametova