Пирог с персиками свежими 🍑 рецепт в духовке

Приготовим аппетитный и простой Пирог с персиками свежими 🍑 в духовке по рецепту из потрясающего фильма «День труда». Ароматный, вкусный, нежный десерт с сочной начинкой и песочным тестом, 😍 который мы съели в один присест. 😋👍

Пирог с персиками свежими рецепт

Время приготовления: 1 час 05 минут

Количество: 8-10 порций

Ингредиенты на форму диметром 25 — 28 см

  • Персики свежие — 800-900 гр
  • Сахар — 150 гр
  • Корица — 1 ч.л.
  • Кукурузный крахмал — 4 ст.л.
  • Мука пшеничная в.с. — 280 гр
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло холодное — 180 гр
  • Вода холодная — 2-4 ст.л.
  • Желток или молоко — для смазывания

Как приготовить Пирог с персиками свежими 🍑 простой рецепт

  1. Духовку включить на 200°С. Персики нарезать небольшими дольками и отставить. Муку смешать с солью и закинуть масло. Порубить его ножом на муке. Затем замесить тесто, аккуратно вливая по 1 ст.л. холодной воды, чтобы тесто только собралось в шар. Понадобится 2 — 4 ст.л. воды.

    пирог с персиками свежими рецепт с фото
  2. Приготовить блюдо для запекания диаметром (25 — 28 см) — стекло, керамика или разъёмная форма. Тесто разделить на 2 неравные части (2/3 и 1/3 теста). Раскатать на присыпанном мукой пергаменте ту часть, что побольше. Диаметр должен быть больше размера формы. Скалку присыпать мукой и намотать на неё тесто. Таким образом перенести на блюдо и размотать пласт теста, сформировать бортики, как у корзинки. Можно перенести на пергаменте и резко перевернуть на форму.

    песочный пирог с персиками свежими
  3. Слить сок с персиков и добавить к ним сахар, 2 ст.л. крахмала и корицу, аккуратно перемешать. На дно корзинки из теста выложить 2 ст.л. крахмала, распределить.

    быстрый пирог с персиками
  4. Сверху выложить персики без сока.

    вкусный пирог с персиками
  5. Раскатать оставшееся тесто и накрыть верх пирога, сделав защипы по краю.

    простой пирог с персиками
  6. Смазать молоком или разболтанным желтком, хорошо присыпать сахаром. Сделать проколы вилкой и отправить выпекаться при 200°С около 45 — 50 минут.

    песочный пирог с персиками
  7. Подавать можно и в тёплом виде, даёт сок. 😋

    пирог с персиками свежими в духовке

Вкусный и быстрый Песочный пирог с персиками — видео рецепт

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @marisha_with_love

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍