Шоколадный пирог 🍩 с творожными шариками — рецепт
Этот Шоколадный Кекс — Пирог 🍩 с творожной начинкой шариками никого не оставит равнодушным! Мегашоколадный, влажный кекс с нежными творожно-кокосовыми бомбочками внутри! Просто и быстро готовить, а как эффектно смотрится в разрезе. 😍 Скажите же, что класс?!
Ингредиенты
- Для начинки:
- Творожный сыр или творог — 200 гр
- Сахарная пудра — 70 гр
- Яйцо — 1 шт
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
- Кокосовая стружка — 50 гр
- Для теста:
- Мука высшего сорта — 160 гр
- Разрыхлитель — 5 гр
- Какао-порошок — 25 гр
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 80 гр
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 100 гр
- Для заливки:
- Сметана — 50 гр
- Какао — 10 гр
- Сахар — 50 гр
Как приготовить Шоколадный пирог с творожными шариками
-
Для шариков смешиваем сыр или творог с яйцом, пудрой, крахмалом и стружкой. Из этой массы делаем шарики размером, чуть больше, чем грецкий орех. Убираем в морозилку пока делаем кекс.
Для шоколадного теста яйца взбиваем с сахаром до пышной пены около 2-х минут. Добавляем растопленное масло и молоко. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Обе массы объединяем.
В форму для выпечки (у меня кольцо 20 см в диаметре) выкладываем сначала творожные бомбочки, затем выливаем поверх тесто. Выпекаем при 170 градусах около 1 часа, до сухой шпажки. Даём полностью остыть.
-
Сделаем заливку: сметану, сахар и какао нагреваем в сотейнике. Нужно, чтобы сахарный песок растопился, затем охлаждаем. Покрываем холодный пирог заливкой.
-
Вкуснейший десерт к чаю готов. 😉👌🏻 Как вам такой рецепт, будете готовить? Если да, нажимайте на звездочки в конце статьи.
Шоколадно-творожный пирог с шариками — подробный видео рецепт
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @chefscakes_yana
(4 оценок, среднее: 4,25 из 5)
Загрузка...