Шоколадный пирог 🍩 с творожными шариками — рецепт

Этот Шоколадный Кекс — Пирог 🍩 с творожной начинкой шариками никого не оставит равнодушным! Мегашоколадный, влажный кекс с нежными творожно-кокосовыми бомбочками внутри! Просто и быстро готовить, а как эффектно смотрится в разрезе. 😍 Скажите же, что класс?!

Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • Творожный сыр или творог — 200 гр
  • Сахарная пудра — 70 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
  • Кокосовая стружка — 50 гр
  • Для теста:
  • Мука высшего сорта — 160 гр
  • Разрыхлитель — 5 гр
  • Какао-порошок — 25 гр
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 80 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 100 гр
  • Для заливки:
  • Сметана — 50 гр
  • Какао — 10 гр
  • Сахар — 50 гр

Как приготовить Шоколадный пирог с творожными шариками

  1. Для шариков смешиваем сыр или творог с яйцом, пудрой, крахмалом и стружкой. Из этой массы делаем шарики размером, чуть больше, чем грецкий орех. Убираем в морозилку пока делаем кекс.

    Для шоколадного теста яйца взбиваем с сахаром до пышной пены около 2-х минут. Добавляем растопленное масло и молоко. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Обе массы объединяем.

    В форму для выпечки (у меня кольцо 20 см в диаметре) выкладываем сначала творожные бомбочки, затем выливаем поверх тесто. Выпекаем при 170 градусах около 1 часа, до сухой шпажки. Даём полностью остыть.

    творожно шоколадный кекс
  2. Сделаем заливку: сметану, сахар и какао нагреваем в сотейнике. Нужно, чтобы сахарный песок растопился, затем охлаждаем. Покрываем холодный пирог заливкой.

    шоколадный творожный пирог в духовке
  3. Вкуснейший десерт к чаю готов. 😉👌🏻 Как вам такой рецепт, будете готовить? Если да, нажимайте на звездочки в конце статьи.

    шоколадно творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог с шариками — подробный видео рецепт

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @chefscakes_yana

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍