Легендарный сливовый пирог из газеты Нью Йорк Таймс 🥰

Нежнейшее тесто, тающее во рту и кисло-сладкая слива – прекрасное осеннее сочетание! Этот сливовый пирог 7 лет подряд печатался в газете «Нью Йорк Таймс» (The New York Times) по просьбе американских домохозяек. В последний раз редактор газеты опубликовал рецепт с просьбой его заламинировать и повесить на холодильник. 🤣

Сливовый пирог из газеты Нью Йорк таймс рецепт

Могу с уверенностью сказать, что восхищение этим сливовым пирогом я полностью разделяю! Он невероятно вкусный, буду готовить еще не раз, так как результат просто отличный, а продукты самые простые!

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты на форму диаметром 20 см

  • Мука пшеничная в.с. — 180 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар (желательно коричневый) — 120 гр
  • Сливочное масло — 110 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — на кончике ножа
  • Ваниль — 1 ч.л.
  • Апельсиновая цедра (опционально) — 1 ч.л.
  • Сливы — 600 гр
  • Корица (по желанию) — 1 ч.л.

Как приготовить Сливовый пирог из Нью Йорк Таймс

  1. Разогреваем духовку до 180°С. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Вводим по одному яйцу, каждый раз промешивая. Можно использовать миксер или просто венчик.

    американский сливовый пирог
  2. Далее добавляем ванильный экстракт (сахар / ванилин) и апельсиновую цедру, перемешиваем.

    сливовый пирог таймс рецепт
  3. Разрыхлитель смешиваем с мукой и в 3-4 этапа подмешиваем в сливочно-яичную массу.

    сливовый пирог таймс
  4. Сливы моем и освобождаем от косточек. Нарезаем слайсами или как душа пожелает.
    Форму 20-23 см в диаметре выстилаем пергаментом или смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Чем больше форма, тем тоньше будет пирог. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

    сливовый пирог из нью йорк таймс оригинальный
  5. Поверх раскладываем ломтики слив. Также можно присыпать корицей смешанной с сахаром и миндальными лепестками. Выпекаем в прогретом духовом шкафу 40-50 минут. Даем остыть и освобождаем из кольца.

    пирог сливовый из нью йорк таймс американский
  6. Сливовый пирог по рецепту из газеты Нью Йорк Таймс получается очень вкусным и нежным! Неплохо подавать с шариком ванильного мороженого.

    сливовый пирог рецепт из нью йорк таймс

Самый простой американский пирог со сливами из газеты Нью Йорк Таймс

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @vika_momstory

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍