Бенто торт на 8 марта 🌺 Начинка «Пломбир малина»
Красивый и вкусный бенто торт с начинкой из ванильного бисквита, 🍦 нежного сливочного крема и ягодной прослойки. 🎂 Такой тортик отлично подойдет в качестве подарка на 8 марта 💐 подруге, жене, маме, сестре да и просто чтобы порадовать себя любимою и не поправится)
На 1 Бенто торт:
- Яйцо — 1 шт (С0)
- Сахар — 1 ст.л. (35 гр)
- Мука — 1 ст.л. с горкой (40 гр)
- Шепотка соли
Взбиваем яйца, сахар и щепотку соли до пышности, вводим муку и аккуратно перемешиваем лопаткой!
Отправляем в форму у меня диаметр 12 см. Можно сделать самостоятельно из фольги. Выпекаем в прогретой духовке при 160 градусах 15/20 мин. Даем коржу полностью остыть.
Крем :
- 140 гр творожного сыра
- 30 гр сах пудры
- 150 мл жирных сливок 33%
Сливочно-творожный сыр и сах.пудру растереть, вливая сливки взбить до пышного и воздушного состояния.
Для начинки :
- Малиновый конфитюр или джем 50 гр
- Пропитка 100 мл воды + 1 ст.л. сгущенки
Бисквит разрезать пополам, отсадить крем на нижний корж.
Сделать кремовый бортик, в середину отсадить ягодную начинку.
Накрыть верхним бисквитом, покрыть оставшимся кремом, выровнять при помощи шпателя.
Для декора отложить крем по 1 чайной ложке (окрасить в желтый и зеленый), сделать оформление с помощью кондитерского мешка отрезав кончик очень тонко!
Если есть вопросы пишите 🥰
Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗
