Чизкейк Мохито 🌿 без выпечки рецепт
Легкий, летний, освежающий, очень нежный и невероятно вкусный десерт — Чизкейк без выпечки Мохито. 🍋🌿 Самое главное, что приготовить такой восхитительный тортик весьма просто и быстро без духовки, что немало важно в жару!
Ингредиенты на форму d=20см
- Основа:
- Песочное печенье — 200 гр
- Сливочное масло — 100 гр
- Мусс:
- Творожный сыр — 400 гр
- Сливки 33% — 200 мл
- Сгущенное молоко — 200 гр
- Цедра — из 2-х лаймов
- Сок лимона — из 1 шт.
- Мята свежая — 10 гр
- Желатин — 10 гр + 50 мл воды
- Краситель пищевой зеленый — по желанию
Как приготовить Чизкейк без выпечки Мохито
-
Для основы измельчить песочное печенье, как вам удобно (в блендере или скалкой в пакете). Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Полученную крошку выложить в форму диаметром 20 см (бортик проложить ацетатной лентой или пергаментом), утрамбовать стаканом, убрать в холодильник.
-
Для творожного мусса желатин залить холодной водой и отложить для набухания на 10 минут. В сливочно-творожный сыр добавить сгущенку, заложить туда же натертую цедру одного лайма, выдавленный из него сок и листики мяты.
-
Пробить все блендером до однородной массы. Отдельно взбить охлажденные сливки, аккуратно соединить с сырной массой. По желанию для красивого цвета можно капнуть немного зеленого красителя, промешать до равномерности.
-
Ввести распущенный желатин (нагреть в микроволновке до растворения), тщательно вымешать. Вылить на основу и отправить в холодильник до полного застывания.
-
Украсить ягодками малины и мятой, подавать на стол и наслаждаться.
Чизкейк с лаймом и мятой 🌿🍋 видео рецепт
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @marisha_recepti
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...