Пышный хворост на сметане в духовке 🥐 рецепт
Пышный хрустящий слоеный Хворост из теста на сметане — блюдо из детства. 🥨 А рецепт в духовке — прекрасная альтернатива жаренным слоечкам в масле. 👍 Просто, вкусно, быстро. У нас это блюдо улетает в считанные минуты, поэтому готовлю двойную порцию. А вы любите такие печенюшки?
Ингредиенты
- Мука — 200 гр
- Желтки — 2 шт
- Сахарная пудра — 1 ст.л. + для посыпки
- Холодное сливочное масло — 35 гр
- Сметана — 80 гр
- Соль — щепотка
Как приготовить пышный хворост в духовке из теста на сметане
-
Муку просеять с сахарной пудрой, добавить соль. Масло натереть на тёрке и смешать сухими компонентами. Влить желтки, смешанные со сметаной. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.
-
Духовку включить на 180°C. На припылённом мукой столе максимально тонко (1 мм толщиной) раскатать половину теста. Порезать пласт на полосочки шириной 2-3 см и длиной 6-12 см. В середине каждой полосочки сделать надрез 2-3 см.
-
Конец полоски продеть в отверстие и вывернуть. Смотрите фото.
-
Выложить на пергамент, который постеленный в противне. Выпекать до золотистого состояния около 5 минут, следите, чтоб не сгорели.
-
Вынуть, немного остудить, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. 😍 Можно хрустеть. 😋
Приятного аппетита и хорошего настроения!
С вами была: @marisha_with_love
(270 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...