Печенье-сэндвич Вупи Пай 🩸 Красный бархат рецепт

4 года назад раз в неделю я любила на обеденный перерыв забежать в кафе, которое только открылось и было близко к работе. ☕ Взять вкуснейший кофе и пироженку, которая ничем не примечательна. Но как бы не так. Ради этого лакомства сейчас я готова оставить все, снова как раньше, заехать в уже любимое место и взять мою тайную любовь — Печенье Вупи Пай 🩸 Красный бархат. Недавно же меня посетила мысль: так почему бы самой их не приготовить. И как же я была рада, когда на моем столе была не одна порция, а целых 16! Мой внутренний ребёнок ликовал.

Я очень хочу поделиться с вами рецептом простейшего печенья, который идеально подходит, когда ждёте незапланированных гостей, а удивить хочется) он входит в мой ТОР быстрых десертов.

Печенье Вупи Пай Красный бархат рецепт

Время приготовления: 20 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

    Тесто

  • Яйца — 1 шт + 1 желток
  • Сахар — 230 гр
  • Сливочное масло мягкое — 100 гр
  • Кефир — 240 гр
  • Растительное масло рафинированное — 70 гр
  • Мука пшеничная — 370 гр
  • Какао-порошок — 20 гр
  • Сода пищевая — 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • Красный краситель — пару капель
  • Крем-чиз на масле

  • Сливочное масло 82,5% — 120 гр
  • Творожный сыр — 350 гр
  • Сахарная пудра — 50 гр

Процесс приготовления

  1. Соедините размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте до однородного состояния.

  2. По одному вмешайте яйцо и желток. Пробейте до пышного состояния.

  3. Влейте кефир и растительное масло без запаха, промешайте.

  4. В отдельной чаше соедините муку, соду, разрыхлитель, какао. Хорошенько перемешайте.

  5. 1/2 сухой смеси введите в яичную, смешайте. Добавьте остаток мучной смеси, опять вымешайте.

  6. Подмешайте красный краситель, размешайте до однородного состояния.

  7. Разогрейте духовку до 175 градусов.

  8. Печенье Вупи Пай Красный бархат

  9. Отсадите получившееся тесто при помощи кондитерского мешка, либо вы можете сделать это ложкой или толстым пищевым пакетом. Главное, чтобы получились ровные круги диаметром 6 см.

  10. Выпекайте в уже разогретом духовом шкафу 12-15 минут. Дайте крышечкам остыть.

  11. Подготовьте крем. Соедините сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбейте 2-3 минуты. Положите творожный сыр. Довзбейте ещё минуту до пышного крема.

  12. Каждой крышке найдите свою пару.

  13. Печенье-сэндвич Красный бархат

  14. Заполните одну крышку кремом, второй закройте. Уберите в холодильник на 2 часа.

Видео рецепт Печенье Вупи Пай 🩸 Красный бархат

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @frank_lusaber

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍