Шоколадный пудинг мусс с желатином 🍫 рецепт

Вкуснейший, нежнейший шоколадный пудинг мусс с желатином и ягодами малины! 👌 А вы любите десерты? И какие больше предпочитаете, легкие ягодные или шоколадные? Я люблю двойное сочетание. 😉 Ингредиенты на форму объемом 1,4 кг. Можно собрать в порционных стаканчиках.

Шоколадный пудинг мусс с желатином рецепт

  • Темный шоколад — 200 гр
  • Молоко — 900 мл
  • Сливки — 300 мл
  • Сахарный песок — 160 гр
  • Какао-порошок — 50 гр
  • Кукурузный крахмал — 60 гр
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Щепотка соли
  • Желатин — 20 гр + вода 100 мл
  • Малина — 300 гр

Как приготовить шоколадный пудинг 🍫 в домашних условиях

Желатин залить холодной водой оставить на 10 минут. В сотейнике соединить сахар, просеять какао, соль, крахмал. Хорошенько перемешать. Добавить сливки, размешать. Частями влить молоко, постоянно перемешивая смесь.

Поставить на средний огонь и довести до первых пузырьков. Снять с плиты, добавить шоколад и вымешать. Всыпать ванильный сахар и ввести растворённый желатин. Остудить до комнатной температуры, периодически перемешивая мусс.

Форму застелить пергаментной бумагой. На дно формочки вылить немного шоколадного пудинга, разложить ягоды малины. Залить муссом, снова ягодки и т.д. У меня получилось четыре слоя. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 4-6 часов. Перевернуть десерт на блюдо и посыпать какао. Украсить по своему желанию!

Как приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях

Видео рецепт Шоколадный пудинг с желатином и малиной

Приятного вам аппетита и хорошего настроения! 🍰

Приготовила: marisha_recepti

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...