Любимое тесто для пиццы ? дрожжевое на сухих дрожжах

Самое простое и вкусное дрожжевое Тесто для пиццы ? на сухих дрожжах, несложное в приготовлении. ? Очень удобно, тем, что его можно использовать в течение четырех дней. ⏱️ Также, это тесто можно вымешивать в хлебопечке!

тесто для пиццы на дрожжах

Время приготовления: 1 час

Количество: 4 порции

Итак, для приготовления Теста для пиццы ? на дрожжах нам понадобиться:

  • Мука (от 12гр. белка) — 680 гр
  • Соль — 15 гр
  • Сахар — 30 гр
  • Вода холодная — 480 гр
  • Оливковое масло — 30 гр
  • Дрожжи (сухие) — 3 гр

Видео рецепт: Тесто на пиццу на сухих дрожжах

Как приготовить тесто для пиццы ? дрожжевое

  1. Все ингредиенты смешиваем вместе и замешиваем тесто.

  2. Если у вас есть тестомес, тогда в нём месим тесто минут 10 на высокой скорости. Если нет, то нужно хорошо вымешивать руками минут 15.

  3. После этого рабочую поверхность смачиваем растительным маслом и перекладываем на неё тесто. Начинаем делать так называемое складывание (почти как в слоённом тесте), складываем тесто друг на друга со всех четырёх сторон, после чего смазываем маслом, накрываем плёнкой и оставляем на 10 минут.

  4. Повторяем эту процедуру 4 раза, и на пятый раз делим тесто на 4 равных шарика, перекладываем в ёмкость для хранения и убираем в холодильник. Хранить такое тесто можно 4 дня , и с каждым днём оно будет становиться только вкуснее.

Приятного аппетита и хорошего настроения! ?

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. ? Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился ? поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. ?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *