Вареники с вишней 🍒 рецепт на минералке или воде

Что может быть чудесней вот этого всего?) Просыпаешься, а у тебя на завтрак такая красота! Сегодня рубрика «Готовим по рецептам бабушки». Вареники получаются нежнейшие, но и форму держат отлично, что важно, с ягодами иначе никак.

Вареники с вишней рецепт на минеральной воде

Читайте рецепт теста из маминой тетрадки (в ложках и стаканах 😁) и радуйте себя и близких, пока ягодный сезон в разгаре! 😘

Тесто на минералке для вареников с вишней

  • Минеральная газированная вода — 1 стакан (гранёный 250 мл)
  • Яйцо кат. С1 — 1 шт
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло — 4 ст.л.
  • Мука — 4 стакана (примерно!)

Как приготовить вареники с вишней на минеральной воде

Яйцо взболтать с солью и сахарным песком, смешать с минеральной водой и подсолнечным маслом. Всыпать муку постепенно и замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, всё зависит от её влажности и размера яйца.

Завернуть в плёнку, дать отдохнуть на столе 20 минут. Тесто получается очень нежное, при раскатывании ещё подпылить мукой и можно лепить вареники.

Начинка может быть любая — сладкая или солёная. У меня вишня. Пару ягод и половинка чайной ложки сахара на один вареник.

Варить в кипящей, подсоленной воде 4-5 мин, после того как всплыли. Выкладывать на блюдо, дать обсохнуть и немного остыть. Затем переложить на другую тарелку обратной (влажной) стороной, присыпать сахарком или пудрой и можно наслаждаться.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...