Пышная Шарлотка с яблоками — рецепт перевертыш

Выпечка с яблоками 🥧 пожалуй самый частый гость на нашем столе. Думаю, практически у каждой хозяйки есть свой любимый яблочный пирог. 🍏 Но я люблю экспериментировать, и стараюсь каждый раз опробовать новый интересный рецепт. Приготовим самую пышную и вкусную Шарлотку с яблоками перевертыш. 🍎 Недавно мы готовили похожий пирог наоборот с персиками. 🍑

Шарлотка с яблоками перевертыш

161 ккал Б — 3,7 Ж — 2,4 У — 31

Ингредиенты:

  • Яблока средние — 4 шт  (600 гр) желательно кислых и твёрдых
  • Мука — 1 стакан (160 гр)
  • Сахар — 1 стак. (180 гр)
  • Яйца — 5 шт
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — на кончике ножа
  • Растительное масло — 1 ч.л. (для смазывания формы)

Пышная и вкусная Шарлотка с яблоками — перевертыш

Духовку включаем на 180 градусов, режим верх-низ. Кислые яблоки моем и убираем сердцевину. 1/3 яблок я разрезаю дольками для украшения, и остальную часть кубиками. Форму смазываем маслом, на дно можно посыпать сахар, муку или манку. Выкладываем первый слой яблок.

Для теста яйца взбиваем с щепоткой соли, затем добавляем 1 стакан сахара и хорошо взбиваем до пышной светлой массы. К муке всыпаем 1 ложку разрыхлителя и просеиваем в чашу. Замешиваем тесто, либо лопаткой, либо на низкой скорости миксера. Уже не взбиваем, а просто соединяем ингредиенты.

В тесто добавляем оставшиеся яблочные кубики, перемешиваем и выливаем в форму. Выпекаем 40-50 (время может отличаться, зависит от формы) минут при 180°C. Горячий пирог можно полить молоком, но я этого не делаю. Даже без пропитки посмотрите какой он нежный и его легко есть ложкой.

Видео рецепт Пышная и вкусная Шарлотка с яблоками

Приятного аппетита и хорошего настроения!

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...