Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян рецепт

После того как традиционный вариант набрал множество просмотров и лайков мы не смогли оставить без внимания вторую классику — Шоколадный чизкейк Сан Себастьян. 🍫 Нежнейшая, кремовая текстура, 🤤 по вкусу, как шоколадный пломбир, а рецепт совсем простой. 🍦 Это необходимо попробовать каждому!!! Это самый лучший чиз, 🐥 вообще считаю, что я умничка и у меня все рецепты топчик, вот)))

Шоколадный чизкейк рецепт

В оригинале этот чизкейк готовится с выпечкой и без основания, но по желанию можно смешать крошку из печенья (230 гр) с растопленным маслом (70 гр) и утрамбовать на дно, или приготовить основу самостоятельно.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Нам надо на чизкейк 18-20 см в диаметре

  • Творожный сыр — 500 гр
  • Яйца С0 — 3 шт
  • Сахар — 200 гр
  • Сливки 33-35% — 350 мл
  • Крахмал — 15 гр
  • Какао-порошок — 35 гр

Как приготовить Шоколадный чизкейк с выпечкой просто и быстро

  1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром. Делайте именно в этой последовательности, чтобы не было комочков. Сахар можно заменить на эритрит — 180 гр. Тогда у вас будет диетический чизкейк.🔥 Выбить три яйца и ещё раз перемешать.

    шоколадный творожный чизкейк
  2. Влить сливки, промешать. Насыпать крахмал, какао и до однородной массы венчиком вымешать.

    торт шоколадный чизкейк
  3. Разъёмную форму застелить пергаментом дно и бока и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху. В разогретую духовку до 190 градусов поставить чизкейк на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.

    домашний шоколадный чизкейк
  4. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.

    чизкейк шоколадный с выпечкой
  5. После достать из формы, снять пергамент, нарезать порционно наш шоколадный чизкейк и съесть половину без зазрения совести, потому что, если вкусно — значит в красоту уйдёт все!

    Шоколадный чизкейк Сан Себастьян

Рецепт Шоколадного чизкейка с шоколадом

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @alvasileva

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

София Пирогова

Пеку, экспериментирую, собираю вкусные и проверенные рецепты тортов хорошо знакомых классических и новых авторских начинок тортиков. 🤗 Друзья, если рецепт понравился и/или пригодился 👌 поделитесь им в соцсетях просто нажав на кнопочки выше. 👍