Шоколадный чизкейк рецепт 🍫 с карамелью и арахисом
У нас уже был классический Чизкейк с карамелью и арахисом 🍯🥜 а теперь мы приготовим очень вкусный домашний Шоколадный Чизкейк. 🍫 Готовится он просто, быстро, без специальных навыков и техники, массу можно смешать обычной ложкой / венчиком или лопаткой.
370 ккал Б — 6,5 Ж — 24,8 У — 29,3
Ингредиенты
- Творожный сыр — 400 гр
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 100 гр
- Сливки 33% — 130 мл
- Какао-порошок (хороший качественный)— 30-40 гр
- Печенье — 300 гр
- Сливочное масло — 90 гр
- Карамель с арахисом — рецепт здесь
Сырный слой
Основа
Процесс приготовления
-
Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем (можно все сделать в блендере).
-
Дно кондитерского кольца на 16-18 см хорошо закрываем двумя слоями фольги, ставим на доску. Из полученной массы формируем основу для чизкейка. Утрамбовываем стаканом, ложкой, руками. Отправляем в холодильник и приступаем к начинке.
-
Творожный сыр и сахар хорошо перетираем, вбиваем яйца, насыпаем просеянное какао, промешиваем. Вливаем сливки и хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Ни в коем случае не взбиваем, делаем все лопаточкой.
-
Выливаем в форму и выпекаем 1 час при 130 градусов. После остужаем чизкейк в духовке, а затем отправляем в холодильник на 4 часа.
-
Готовый шоколадный чизкейк можно полить глазурью, шоколадом или карамелью с орехами, как у меня.
-
Нарезаем на кусочки и наслаждаемся!
Buon Appetito 🤗😋
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @elvira.foods
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...